Gebrannte Crème für 4 Personen
- 100g weisser Zucker; schmelzen lassen
- 1dl heisses Wasser; ablöschen
- 4dl Milch dazu; Zucker auflösen
- 1dl Milch mit 2 EL Maizena verrühren
- Maizena mit Milch einrühren; 2 Minuten kochen
- erkalten lassen und regelmässig umrühren
- wenn gewünscht, Schlagrahm unterrühren